Château haut-bergeron sauternes 2018

Wijn omschrijving:

Inmiddels is de 9e generatie aan het roer van Château Haut-Bergeron, dat sinds 1820 door dezelfde familie geleid wordt. Het château bezit wijngaarden in de gemeente Preignac binnen de beste terroirs van de appellatie, Bommes en Sauternes. Een gedeelte van hun wijngaarden ligt zelfs naast die van Château d'Yquem en Château Climens. Hoe komt deze dessertwijn eigenlijk aan zijn bijzondere smaak? Edele rotting of pourriture noble zoals de Fransen het ook wel noemen is een proces waarin schimmel de schil van druiven aantast. Het gaat om de specifieke grijze schimmel Botrytis cinerea die ontstaat door het samenvloeien van de koude Ciron rivier en het warme water van de Garonne. Hierdoor ontstaan klamme nevels: ideaal voor de ontwikkeling van de schimmel. Hierdoor verliezen de druiven veel vocht, zodat er geconcentreerd en extreem zoet sap overblijft.    Sauternes De productie van dit soort wijnen is een risicovolle en arbeidsintensieve onderneming. Door de zorgvuldige oogst en de lage opbrengst aan Sémillon en Sauvignon Blanc druiven per hectare zijn deze witte Bordeaux wijnen dan ook kostbaar. De pourriture noble is een natuurlijk verschijnsel, waar men weinig invloed op heeft. Als de natuurlijke omstandigheden niet ideaal zijn, is de invloed van de botrytisschimmel dan ook minder groot. Deze edele rotting is echter wel een voorwaarde om onder de appellations van Sauternes te mogen produceren.
Lees verder bij de winkel

Wijn details:

Prijs: 25,-
Land: Frankrijk
Regio: Bordeaux
Appellatie: Sauternes
Jaartal: 2018
Wijnwinkel: De Wijnbeurs

Winkel details:

Verkoper: De Wijnbeurs
Verzendkosten normaal: € 4.95
Betaalmogelijkheden:
Verzending via:

Vergelijkbare wijnen van dezelfde appellatie, druiven of regio:

Du hayot sauternes 50cl Du hayot sauternes 50cl
Pebayle - 0,5 liter

Halve liter Sauternes gemaakt door Catherine en Fabienne du Hayot. Gemaakt van druiven met een nobele rotting. Edelzoet met sinaasappelmarmelade, gekaramelliseerde appel, honing, vanille en kaneel. Inhoud: 50cl.
Meer over deze wijn
Prijs: € 15,99

Sauternes grands terroirs Sauternes grands terroirs
Dourthe - 375 ml

Door een wonder in de natuur raken de druiven in sauternes vol geurig, dik sap. De basis voor deze unieke wijn. Verrukkelijk bij desserts, taart en blauwe kaas. Bij bordeaux denk je in ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 8,99

Château suduiraut sauternes Château suduiraut sauternes
Chateau Suduiraut - 0,75 liter

Premier Grand Cru Classé uit Sauternes. Heerlijk bij allerlei desserts, maar probeer ook eens de ongelofelijke combinatie met blauwaderkaas, zoals bijvoorbeeld Roquefort of Bleu d’Auvergne. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
Prijs: € 84,-

Thomas barton sauternes Thomas barton sauternes

Heerlijk bij een gerecht met foie gras, blauwe kaas en crème brulée met sinaasappel. Daarnaast is het ook lekker als zoet aperitief. ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 21,95

Populaire wijnen van De Wijnbeurs:

Don caron gran reserva Don caron gran reserva
2015 -

Omdat we de Gran Reserva van Don Mendo al tien jaar met succes importeren, mochten we als dank een eigen cuvée samenstellen van de beste Gran Reserva vaten. Met een imponerend mooie Gran ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 8,69,-

La bestia governo La bestia governo
2020 -

Rijk aan zoet fruit en mokkaweelde, zelfs lekkerder dan menig Amarone… Dan gaat het natuurlijk om de sensationeel rijke Toscaanse La Bestia. Een 'beest' van een wijn met opnieuw 98 punten.
Meer over deze wijn
Prijs: € 10,49,-

Domaine raphaël sallet viré-clessé Domaine raphaël sallet viré-clessé
2019 -

Dit is het helemaal: een weelderige Viré-Clessé vol geel fruit en impressies van vers gebrande hazelnoot. En niet te vergeten: de rokerige finale én de rijkdom van Meursault. Beoordeeld met 18/20 punten.
Meer over deze wijn
Prijs: € 16,99,-

Massimo firelli susumaniello prestige Massimo firelli susumaniello prestige
2021 -

Susumaniello is één van de zeldzaamste en oudste druivenrassen ter wereld die tot voor kort bijna was uitgestorven. Hij staat alleen nog aangeplant in de hak van Italië rond Salento in ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 9,29,- was: € 11,29,-