Een Governo is een Italiaanse wijnstijl die verwijst naar een oude wijnmaaktechniek die oorspronkelijk uit Toscane komt, genaamd "Governo all'uso Toscano". Deze methode wordt al sinds de 14e eeuw gebruikt en wordt toegepast om wijnen meer rijkdom, zachtheid en structuur te geven.Governo all'uso ToscanoHoe werkt de techniek eigenlijk? Na de oogst worden een paar druiven apart gehouden en langzaam ingedroogd, alsof ze alle zon van de zomer vasthouden. Deze geconcentreerde druiven worden later toegevoegd aan de jonge wijn, die daardoor rijker, zachter en vol fruitige diepte wordt. Het is een kunstgreep van de wijnmaker, om elke slok te vullen met warmte en karakter, perfect voor wie van intense, ronde wijnen houdt.
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
Waarom kiezen voor één topjaar als je de lekkerste delen van meerdere oogsten kunt samenbrengen? Ebrius 'Cuvée 7 Vendemmie' is een Toscaanse krachtpatser waarin zeven geselecteerde ...
Meer over deze wijn
Een échte Médoc voor een STUNTprijs? Dat zie je niet vaak. Door Trumps importheffingen is de Amerikaanse vraag naar Bordeaux gekelderd en zijn prachtige partijen ineens verrassend betaalbaar ...
Meer over deze wijn
De allure van een grote Grand Cru Classé, maar dan voor een prijs die je normaal alleen in je dromen tegenkomt. Deze Saint-Émilion uit het fenomenale topjaar 2019 kreeg zes jaar de tijd om ...
Meer over deze wijn
Sappige, kruidige rode wijn. Aroma’s van zwarte kers, bramen en cassis. Intens, rond met mooie gestructureerde tannines. In de lange afdronk herkent men ceder en vanille. Aanbevolen bij ...
Meer over deze wijn
Morgane Le Breton groeide op tussen de wijnranken van het iconische Domaine de la Jasse in het zonnige Pays d'Oc. Als dochter van Bruno Le Breton kreeg ze de liefde voor wijn met de paplepel ...
Meer over deze wijn
Deze Rosatti Pinot Grigio Blush Rosé uit Italië laat zien hoe veelzijdig Pinot Grigio kan zijn. In het warme Sicilië ontwikkelen de druiven een rijp, expressief karakter, terwijl de frisse ...
Meer over deze wijn
Met deze J de la Jasse blanc 'Lucie' bewijst Morgane Le Breton dat frisse witte wijn uit Frankrijk allesbehalve standaard hoeft te zijn. Deze vegan wijn uit de Pays d'Oc is gemaakt van 100% ...
Meer over deze wijn
Deze Viña Lastra Sauvignon Blanc uit Spanje laat je even twijfelen: zit je nou in Marlborough of toch op het Iberisch schiereiland? In het glas spat het frisse karakter direct naar voren, ...
Meer over deze wijn
