Een Governo is een Italiaanse wijnstijl die verwijst naar een oude wijnmaaktechniek die oorspronkelijk uit Toscane komt, genaamd "Governo all'uso Toscano". Deze methode wordt al sinds de 14e eeuw gebruikt en wordt toegepast om wijnen meer rijkdom, zachtheid en structuur te geven.Governo all'uso ToscanoHoe werkt de techniek eigenlijk? Na de oogst worden een paar druiven apart gehouden en langzaam ingedroogd, alsof ze alle zon van de zomer vasthouden. Deze geconcentreerde druiven worden later toegevoegd aan de jonge wijn, die daardoor rijker, zachter en vol fruitige diepte wordt. Het is een kunstgreep van de wijnmaker, om elke slok te vullen met warmte en karakter, perfect voor wie van intense, ronde wijnen houdt.
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
Prijsdoorbraak: Lalande de Pomerol ónder een tientje. En ook nog met ruim negen jaar flesrijping onder de kurk. Uniek! Sensationeel mooie uitgerijpte Bordeaux: truffels, rijp kersenfruit, ...
Meer over deze wijn
Helder robijnrood van kleur met een dakpanrode rand. De geur is zuiver, fris, fruitig en verfijnd. Een stijlvolle wijn met een prachtige balans. Heerlijk rijp fruit, een mooie complexiteit ...
Meer over deze wijn
Deze wijn is gemaakt van licht ingedroogde druiven. Door de indroging verdampt het vocht waardoor het druivensap meer suikers en aroma's bevat. Het resultaat na vergisting is een ...
Meer over deze wijn
Waarom kiezen voor één topjaar als je de lekkerste delen van meerdere oogsten kunt samenbrengen? Ebrius 'Cuvée 7 Vendemmie' is een Toscaanse krachtpatser waarin zeven geselecteerde ...
Meer over deze wijn
Domaine Rapet behoort al sinds 1795 tot de vaste waarden van de Bourgogne. Generatie na generatie werkt de familie met veel respect voor de wijngaarden, waaronder de prestigieuze Premier Cru ...
Meer over deze wijn
Monumentale 'Grand Cru' Rioja Blanco op Meursault 1er Cru niveau. Extreem goed én zeldzaam. Super geconcentreerd met ladingen grip en eindeloze afdronk. 97/100 punten! ...
Meer over deze wijn
Bourgogne-liefhebbers opgelet! Deze rijke Chardonnay van de beroemde familie Rothschild, ook eigenaar van Château Mouton Rothschild, kreeg maar liefst 94 punten van Jeb Dunnuck en 93 van ...
Meer over deze wijn
Aan de koele kustzijde van de Aconcagua Valley laat Sauvignon Blanc een verrassend verfijnde kant van Chili zien. Hier ligt Aconcagua Costa, waar de nabijgelegen Stille Oceaan voor ...
Meer over deze wijn
