Domaine Grand Roche is een familiebedrijf in Bourgogne, opgericht door Erick Lavallée in 1987. Het domaine telt 22 hectare wijngaarden in Chablis en Auxerrois. Deze Domaine Grand Roche Chablis geldt echter als het paradepaardje van het wijnhuis. Op het domein werken gepassioneerde mensen die het traditionele 'savoir faire' perfect weten te combineren met moderne technologie. Daarbij is veel aandacht voor details: bij het werk in de wijngaarden en in de kelders wordt werkelijk niets aan het toeval overgelaten. En dat proef je terug in de wijn! De wijnen van Domaine Grand Roche zijn zeer typerend en behoren tot de allerbeste van de regio. Chablis Chablis wordt ook wel oesterwater genoemd, de wijn vormt dan ook de ultieme combinatie met de zeevrucht. Drie miljoen jaar geleden was Chablis nog een zee, vol met onder meer oesters. Het zoute water is nu weg, maar de fossielen van de oesters zijn nog steeds aanwezig. Dit heeft zijn weerslag op de Chablis: fris en
Volle Chardonnay met frisse zuren. Chablis werd vroeger in een adem met oesters genoemd. Een topcombinatie, maar tegenwoordig mag Chablis ook bij sushi. Het huis Antonin Rodet produceert al ...
Meer over deze wijn
Chablis wordt herontdekt! En terecht, want deze droge, opwekkende witte wijn Smaakt licht en fris met het fruitige van appel. Perfect als aperitief en bij sashimi, ceviche en jonge ...
Meer over deze wijn
Chablis is altijd chardonnay van een kalkrijke bodem. Fris en licht met de smaak van groene appel, citroen, een heel klein botertje en die typische mineraliteit waar de streek bekend om ...
Meer over deze wijn
Al drie generaties lang verzorgt de familie Bosio de wijngaarden in de heuvels van Langhe, het kloppend wijnhart in Piemonte. Het was grootvader Egidio, gesteund door zijn echtgenoot Angela, ...
Meer over deze wijn
In deze Mezzatia Primitivo-Negroamaro Da Uve Leggermente Appassite Salento komt een aantal authentiek Italiaanse wijnmethoden samen. Allereerst de appassite- (ook wel appassito) methode, die ...
Meer over deze wijn
