Wijn omschrijving:
Domäne Wachau Domäne Wachau Blauer Zweigelt - 0,75 L nu voor slechts €6.5,-. Vrolijk, fruitig en fris. Met aardig wat zuren en een achtergrondkoortje kruiderij ook. Tikje steviger en voller dan die zich vorig jaar meldde. - Harold Hamersma Zweigelt is het meest aangeplante rode druivenras van Oostenrijk. Dat is niet voor niets, want er kunnen heerlijke wijnen van gemaakt worden. In de pittoreske wijnregio Wachau, direct aan de Donau gelegen ten westen van Wenen, maakt Domäne Wachau heerlijke fruitige zweigeltwijn met een licht kruidige, frisse smaak. Een lekkere verleidelijke rode wijn, die in de zomer ook licht gekoeld kan worden. Oostenrijk is een wittewijnland: slechts een derde is rood. Pinot noir, de druif van Bourgogne groeit hier, maar ook aloude karakteristieke Oostenrijkse soorten als blaufränkisch en st. laurent. Zo'n honderd jaar geleden vroeg druivenprofessor Zweigelt zich af wat er zou gebeuren als je die twee zou kruisen. In 1922 had hij een kruising waar hij helemaal tevreden mee was. De Oostenrijkse wijnboeren ook. De druif werd zweigelt genoemd, en is nu de meest aangeplante rodewijndruif van Oostenrijk. Je vindt zweigelt behalve in het Burgenland, waar het percentage rood het hoogst is, ook in bijna alle andere wijnbouwregio's van Oostenrijk. Zo'n 65 kilometer ten westen van Wenen ligt het wijngebied de Wachau. Zo adembenemend mooi dat het door de Unesco als wereld-cultuur-erfgoed is beschermd. De stenige oevers van de brede Donau zijn hier zo steil dat de wijngaarden op terrassen liggen, als op reusachtige traptreden. Vooral witte druiven groeien hier. Veel grüner veltliner, en riesling. Ook groeit er een kleine hoeveelheid rode druiven: vooral zweigelt en pinot noir.De producteigenschappen: land van herkomst: Oostenrijk. wijnstreek: Wachau. druivensoort: zweigelt, . smaakprofiel: zacht & zwierig. lekker bij: pasta, gevogelte, op de huid gebakken vis en niet te krachtige vleesgerechten. alcoholpercentage: 12.5. merk: domäne wachau. kenmerk: De Grote Hamersma, vegan, . waarschuwing(en): Geen 18? Geen alcohol., . drinktemperatuur: tussen 15 - 16 °C. productiewijze: veganistisch, . aroma: rode bessen, aardbeien en bramen. artikel nummer: 17361058.
