Diepe robijnrode wijn met paarse highlights. Zeer diepe neus van frambozen zwarte bessenlikeur en kersen. Laat de wijn even ademen en je ontdekt meer complexiteit. Weelderige en aromatische entree met daarna elegante tannines. Lange afdronk met elegante frisheid en groene kruiden.De wijn heeft geen houtrijping gehad maar heeft na de gisting eerst zes maanden in roestvrijstalen tanks gerijpt en daarna nog 12 maanden in betonnen cuves.Vroeger kwam een Châteaneuf-du-Pape pas na jaren rijping in het vat en op de fles tot ontplooiing. Met dank aan moderne vinificatie technieken is deze wijn ook nu al op dronk maar je kan hem ook gerust nog even laten liggen.
De meesten zullen bij het horen van Châteauneuf-du-Pape aan een rode wijn denken. Maar er wordt ook ongeveer 7% witte Châteauneuf-du-Pape geproduceerd. De wijn heeft een mooie gouden kleur. ...
Meer over deze wijn
Vacqueyras is de betaalbare buurman van Châteauneuf-du-Pape. In het reliëf van de fles zie je twee gekruiste sleutels: dit zijn de sleutels van de apostel Petrus die toegang geven tot het ...
Meer over deze wijn
Luberon is één van de zuidelijkst gelegen appellaties van de Rhône. Het gebied ligt ten zuiden van Ventoux. Een blend van grenache en syrah, een ideale wijn bij de borrel met wat hapjes of ...
Meer over deze wijn
Relatief lichte Crozes-Hermitage. Deze noordelijke Rhône-wijn wordt gemaakt van syrah en smaakt naar donker fruit zoals cassis, bramen, zwarte peper en leer. Heerlijk bij stoofschotels met ...
Meer over deze wijn
Chardonja of Chardonnay? Ik weet het wel. Wat kan het toch verfrissend zijn dat je een keer een Chardonnay drinkt die niet door de houtrijping compleet van zijn DNA af is geraakt. Nee dit is ...
Meer over deze wijn
In Endingen aan de noordkant van de Kaiserstuhl wordt het terroir door een dikke lössbodem gedomineerd. Dit zorgt voor veel elegantie en luchtigheid in de wijnen. Bij de altijd al stevige ...
Meer over deze wijn
Deze super elegante wijn is gemaakt van Viognier &and Roussanne en een paar procent Rolle, druiven die samen zorgen voor een bloemige neus, citrus frisheid en een subtiele romigheid. De ...
Meer over deze wijn
Het oogsten begint aan het einde van september maar alleen die trossen van de Corvina Corvinone Rondinella en Molinara druiven die het meest rijp zijn en het meest zijn blootgesteld aan de ...
Meer over deze wijn
