Salvatore m barbera d'asti superiore 2021

Al enkele jaren komt Salvatore op puur Piemonteplezier door de eindrondes van onze selecties heen. Met 16 maanden rijping, waarvan 12 maanden in eikenhouten vaten, heeft deze Salvatore Barbera d'Asti Superiore een Grand Cru waardige rijkdom aan kersenbonbons met een ontluikend truffeltje en zijdezachte diepgang ontwikkeld. Deze top Barbera is gebotteld in een zware prestigefles van de betere Barolo's en is afkomstig uit de kelders van Dezzani: een vooraanstaande Italiaanse kwaliteitsproducent. Barbera wijn De Barbera druif is de op twee na meest aangeplante druif in heel Italië. Ook buiten Italië staat deze druif veel aangeplant, bijvoorbeeld in Californië en Argentinië, maar levert nergens zulke goede resultaten als in het noordelijke Piemonte. De druif is zo kenmerkend door zijn frisse zuren en fruitige tonen van cassis, kersen, braambessen en frambozen. Barbera's die in eiken vaten hebben gerijpt, ontwikkelen een complex karakter met kruidige tonen en vanille. Hier kan menig