Al zeker 2500 jaar lang is Sicilië een belangrijk én ideaal wijngebied. Dat is grotendeels te danken aan de felle zon, de gematigde regenval en de vulkanische en dus vruchtbare bodems. Waar Siciliaanse wijn tot een paar decennia geleden altijd meteen werd gelinkt aan zoete Muscats en Marsala, heeft er inmiddels wel degelijk een kanteling plaatsgevonden. Het draait hier tegenwoordig om eigentijdse wijnen, zowel rood als wit. Men maakt hier veel gebruik van inheemse druivenrassen, waaronder Nero d'Avola. Maar ook Franse druivenrassen zoals Merlot en Syrah zijn zeker geen uitzondering. Wat is Appassimento? Solo Arte wordt gemaakt volgens de Appassimento methode, die ook voor de beroemde Amarone wijnen wordt toegepast. Het gaat hier om laat geplukte (dus extra rijpe) druiven die daarna ook nog eens eerst worden gedroogd in bijvoorbeeld grote schuren of droogzolders. De wind heeft hierdoor vrij spel en zorgt ervoor dat het water uit de druiven verdampt. Hierdoor neemt het concentraat van
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
Deze Rosatti Pinot Grigio Blush Rosé uit Italië laat zien hoe veelzijdig Pinot Grigio kan zijn. In het warme Sicilië ontwikkelen de druiven een rijp, expressief karakter, terwijl de frisse ...
Meer over deze wijn
De vaak gehoorde kritiek dat Pinot Grigio wel lekker wegdrinkt, maar weinig karakter heeft, gaat niet op voor deze uitbundig frisse Rosatti Pinot Grigio uit Sicilië. Pinot Grigio is een ...
Meer over deze wijn
Alsof een sappige witte perzik vergat zich af te drogen na een duik in de Middellandse zee, zo kun je deze knisperfrisse, loepzuivere Pinot Grigio uit Sicilië het beste beschrijven. Rank-ziltig en sappig-rijp tegelijk!
Meer over deze wijn
De naam van deze wijn Collezione Privata betekent letterlijk ‘privécollectie’. Hij wordt dan ook gemaakt van 40% merlot, 20% cabernet sauvignon, 20% syrah en 20% sangiovese. Iedere wijn ...
Meer over deze wijn
Deze Rosatti Pinot Grigio Blush Rosé uit Italië laat zien hoe veelzijdig Pinot Grigio kan zijn. In het warme Sicilië ontwikkelen de druiven een rijp, expressief karakter, terwijl de frisse ...
Meer over deze wijn
Capo Zafferano bewijst waarom Primitivo di Manduria tot de absolute top van Zuid-Italië behoort. In het warme Italië rijpen de Primitivo-druiven optimaal, wat zorgt voor een wijn met ...
Meer over deze wijn
Met deze J de la Jasse blanc 'Lucie' bewijst Morgane Le Breton dat frisse witte wijn uit Frankrijk allesbehalve standaard hoeft te zijn. Deze vegan wijn uit de Pays d'Oc is gemaakt van 100% ...
Meer over deze wijn
94/100 proefpanelpunten voor het best gelegen perceel met oudste stokken van Château Lacaussade Saint-Martin. Weelderig Merlotfruit met pure Cabernet-cassiskracht en verleidelijke zwarte ...
Meer over deze wijn
