De Tenuta Valleselle-lijn van het wijnhuis Tinazzi is vernoemd naar het gelijknamige landgoed op de heuvels van het Gardameer. Deze lijn is gewijd aan de regio's Verona en Valpolicella. Het wijnhuis produceert hoogwaardige wijnen en is voorstander van het behouden van de tradities uit Veneto. Tegelijkertijd wordt er gestreefd naar innovatie en duurzame groei als een betrouwbaar familiebedrijf.Ripasso Ripasso betekent 'opnieuw passeren' en dat is precies wat er met de wijn gebeurt. De rijke 'Amarone most' wordt opnieuw gebruikt om de basis Valpolicella wijn overheen te gieten, waardoor de wijn verrijkt wordt. De wijn gist opnieuw samen met de Amarone schillen, waarbij naast alcohol en tannine ook veel extra smaak en kleur aan de schillen wordt onttrokken. Hierdoor is een Ripasso wijn veel zwaarder en voller dan een gewone Valpolicella.
De basis Valpolicella wijn krijgt een tweede vergisting op de schillen van de Amarone-druiven. Dit her-passeren van de wijn noemen ze: Ripasso. Krachtig met kersen, bramen en vanille. ...
Meer over deze wijn
Van corvina, rondinella en molinara wordt eerst een fruitige en aromatische wijn gemaakt. Vier maanden later krijgt de wijn een tweede gisting met de most van Amarone.
Deze wijn gaat perfect samen met wild.
Meer over deze wijn
Het verschil tussen de 'gewone' Ripasso en de Ripasso Superiore van Pagus Bisano is 6 maanden extra houtrijping. De normale Ripasso rijpt namelijk 12 maanden op hout en de Superiore 18 ...
Meer over deze wijn
De basis Valpolicella wijn krijgt een tweede vergisting op de schillen van de Amarone-druiven. Dit her-passeren van de wijn noemen ze: Ripasso. Krachtig met kersen, bramen en vanille. ...
Meer over deze wijn
Chardonnay is een van de bekendste witte druiven ter wereld, juist omdat hij zich sterk laat vormen door herkomst en wijnbereiding. In Italië levert de druif uiteenlopende stijlen op. Deze ...
Meer over deze wijn
Voor Château Tour d'Eyquem 'Cuvée du Jubilé' keek de wijnmaker naar de overkant van de rivier voor zijn inspiratie. Daar ligt Château Brane-Cantenac, zijn favoriete Grand Cru ...
Meer over deze wijn
Deze Nerello Mascalese wordt de koningin van Sicilië genoemd. Want alles aan deze Italiaanse rode wijn is satijnzacht met een majestueus verfijnde luxe (van ceder, vanille en mokka) naast ...
Meer over deze wijn
Governo all'uso Toscano is een traditionele Toscaanse wijnstijl die extra rijkdom en souplesse aan rode wijn geeft. Bij deze eeuwenoude methode wordt een deel van de druiven na de oogst ...
Meer over deze wijn
