Trapiche Sauvignon Blanc Torrontés komt uit de wijngaarden in Cafayata Valley, Salta, in het noorden van Argentinië, op een hoogte van 1750 meter. De wijngaarden hebben een zanderige bodem die ideaal is voor het produceren van aromatische wijnen. De druiven ondergaan een koude schilweking voor twee uur, gevolgd door persing en gisting in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 15-16 graden. Na de gisting rijpt de wijn vijf maanden op zijn gistcellen ('sur lie'), wat zorgt voor een vollere, romigere smaak.
De wijn heeft een citroengele kleur en geurt naar bloemen, lychees en citrusvruchten.
De smaak is rijk aan tropisch fruit en wordt gebalanceerd door verkwikkende zuren, waardoor het een perfecte match is voor ceviche, sushi of Aziatische gerechten met koriander, zoals Vietnamese springrolls.
Serveer de wijn tussen 8-10 °C voor het beste resultaat.
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
Lichtgeel met groenige tinten. Aanhoudende, fijne mousse. Fruitige aroma's met tinten van groene appel en ananas van de Chardonnay, en roze grapefruit van de Sauvignon Blanc. Zeer fris in de ...
Meer over deze wijn
Een zeer elegante, zachte en romige wijn. Intens en vol. De goudgele Chardonnay, uit de Barrel Selection serie, laat u optimaal genieten van de aromatische tonen van citrus en witte perzik ...
Meer over deze wijn
Dit is een 100% niet op hout gerijpte Chardonnay. De wijn fermenteert in RVS tanks. Daarna rijpt de wijn nog eens 4 maanden op de fles.
Licht geel van kleur met een lichte groene tint. De ...
Meer over deze wijn
De kleur is het best te omschrijven als strogeel met een tint van lime. De neus heeft een bijzonder goede aromatische intensiteit van tropische vruchten, peer, kokos en vanille. Op het palet ...
Meer over deze wijn
