Trapiche Sauvignon Blanc Torrontés komt uit de wijngaarden in Cafayata Valley, Salta, in het noorden van Argentinië, op een hoogte van 1750 meter. De wijngaarden hebben een zanderige bodem die ideaal is voor het produceren van aromatische wijnen. De druiven ondergaan een koude schilweking voor twee uur, gevolgd door persing en gisting in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 15-16 graden. Na de gisting rijpt de wijn vijf maanden op zijn gistcellen ('sur lie'), wat zorgt voor een vollere, romigere smaak.
De wijn heeft een citroengele kleur en geurt naar bloemen, lychees en citrusvruchten.
De smaak is rijk aan tropisch fruit en wordt gebalanceerd door verkwikkende zuren, waardoor het een perfecte match is voor ceviche, sushi of Aziatische gerechten met koriander, zoals Vietnamese springrolls.
Serveer de wijn tussen 8-10 °C voor het beste resultaat.
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
De populaire pinot grigio komt oorspronkelijk uit de Elzas waar hij pinot gris heet. Inmiddels staat hij overal ter wereld aangeplant, zo ook in Argentinië. Verfrissend en licht met peer en ...
Meer over deze wijn
Deze chardonnay wordt gemaakt door de beroemde Argentijnse wijnmaker Catena. De wijn is vol en rijk. Krachtig met tropisch fruit, maar ook de verfrissende smaak van citroen. Heerlijk bij ...
Meer over deze wijn
Chardonnay is als een kameleon. De wijnmaker kan er alle kanten mee op. Krijgt de druif veel zonuren en wordt hij gerijpt op eikenhouten vaten? Dan smaakt hij naar tropisch fruit, boter en ...
Meer over deze wijn
Mooi uitgebalanceerde chardonnay van het Argentijns-Nederlandse bedrijf Salentein. Elegante en frisse geur van groene appel en peer. Doordat de wijn 3 maanden op Franse eikenhouten vaten ...
Meer over deze wijn
Met deze wijn maak je indruk. Je ruikt kersen en pruimen, maar ook droge kruiden. Rijp rood fruit samen met zoete specerijen maakt dit glas wijn sappig en vol in de smaak. Een lekker ...
Meer over deze wijn
Een heerlijke zoete witte wijn gemaakt naar voorbeeld van de Chinese Chefoo wijn. Een melange van zoete Europese wijnen, aangevuld met extra zoete most maken deze wijn heerlijk ...
Meer over deze wijn
Ambitieus gemaakte Zuid Afrikaanse witte wijn. Citroengeel. De geur is expressief en complex, de smaak aromatisch: rijp geel fruit, sinaasappelschil, volle abrikozen, gedroogde bloemen, ...
Meer over deze wijn
In het zuiden van Wintzenheim, is de wijngaard 'Hengst' gelegen op een helling op de zuidoosten op 270 tot 360 meter hoogte. De bodem bestaat uit kalkhoudende mergel. Om de expressie en het ...
Meer over deze wijn
