Weingut büchin blanc de noir 2021

Weinhaus Büchin is een jong bedrijf dat is opgericht in 2007 door Markus Büchin en zijn oom Manfred Büchin. Markus wist al op jonge leeftijd dat hij wijnmaker wilde worden en dit kwam vooral door zijn grootvader. Deze zei op een dag tegen Markus: 'Wil je een uur gelukkig zijn, wordt dan dronken. Wil je een dag gelukkig zijn, dan moet je trouwen. Wil je je leven lang gelukkig zijn, word dan wijnmaker' (getrouwd is hij trouwens ook). Markus en Manfred Büchin zijn begonnen met een perceel van ongeveer 2,5 ha. Het bedrijf groeit gestaag en heeft tegenwoordig al 12,5 ha rondom de wijnregio Markgraeflerland. Vinificatie met recpecy voor het milieu staat hoog in het vaandel bij Weinhaus Büchin. Bestrijdingsmiddelen en toevoegingen worden waar mogelijk vermeden en de druiven worden met de hand geplukt. Keer op keer bewijst Weinhaus Büchin dat het fantastische wijnen maakt die naar meer smaken!