De hele druiven gisten in roterende tanks en weken daarna nog 2 dagen. Na de gisting werd de helft van de druivenschillen verwijderd waarna het geheel in vaten wordt gepompt om verder te gisten. Hierna gaat de wijn nog 12 tot 15 maanden in Frans eikenhouten vaten die voor de 2e en 3e keer gebruikt worden.
In de neus complexe aroma's van rijpe banaan, moerbei en pruim. In de mond een soepele volle wijn met een fluweelzacht mondgevoel en zijdezachte tannines.
Deze Pinotage gaat goed samen met stevige vleesgerechten, braadstuk en vlees gegrild op de "braai" met een zoete barbequesaus. Ook bij licht kruidige gerechten is het een waar genot om deze wijn te drinken.
Een mooie robijnrode kleur, in de geur tonen van zwart fruit zoals cassis en aangename hout aroma's. De smaak is compact en vlezig met een fijne tannine structuur. Een lekkere en sappige afdronk.
Meer over deze wijn
Een karmijnrode kleur met in de geur zeer kruidige, wat aardse tonen kenmerkend voor de Pinotage druif. De smaak is rijp en krachtig met mooie hout tonen en een prettige afdronk die lang nablijft.
Meer over deze wijn
Cape LBV is een volle, zachte en donker gekleurde Portwijn met beginnende "tawny" tinten. De smaak is rijk en zacht met een uitzonderlijk lange nasmaak. Deze "port" is samengesteld van de druiven uit een oogstjaar.
Meer over deze wijn
Een ‘donkere wijn’, zowel in de kleur, geur, als smaak. Diep paars in het glas, met geuren van rijp donker fruit (cassis), bramenjam, koffie, cacao en kruidigheid. In de smaak rond en iets vlezig.
Meer over deze wijn
Het gebied Alba staat bekend om superieure wijnen. De wijngaarden en het terroir die aan de basis staan van deze wijn behoren in de streek tot de elite. Daarom is het niet gek dat deze ...
Meer over deze wijn
Een mooie dieprode kleur en een intense, zelfs wat kruidige neus. In de mond komt zijn volle, zachte en ronde smaak goed tot uiting. Het fruit is mooi rijp en geconcentreerd en er zijn tonen ...
Meer over deze wijn
De druiven van de druiven soorten gebruikt in deze wijn (Chardonnay, Sauvignon en Malvasia) genieten van alle mooie invloeden in Salento. Zo schijnt de zon volop en kunnen de trossen voor ...
Meer over deze wijn
Een klasse champagne met mineraliteit! Een ‘blanc de blancs’ van 100% Chardonnay druiven. Deze champagne heeft een levendige strogele kleur. Met een zacht mondgevoel en smaken van ...
Meer over deze wijn
