Casa Silva - Gran terroir los lingues carmeneré

Wijn omschrijving:

De wijngaard in Los Lingues, aan de voet van de Andes, op enige hoogte, geniet grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Wel zijn de dagtemperaturen hier overdag ook veel hoger dan aan de kust, in Paredones. Maar de bergwind en de hoogte koelen de wijngaard in de middag en avond sterk af. Daardoor is het niet alleen de beste wijngaard van het estate voor cabernet sauvignon, maar ook voor carmenère. En dat proef je in deze wijn, die geweldig intens is, breed, echt Gran Terroir de los Andes. De druiven worden met de hand geoogst in de tweede, derde week van april. Dan volgt een koude inweking van acht dagen op 6 graden. De gisting duurt ruim twee weken, op een temperatuur van 27-28 graden. Daarna nog tien dagen op de schillen, voor meer diepgang en kleur. 80% van de wijn rijpt op vaten van Frans eikenhout gedurende 10 maanden. De rest blijft op roestvrij staal. Mooie geur, intens, heerlijk zoet fruit, kaneel, zoete kersen en pruimen, vijgen en vanille, zacht en smakelijk, rijp en vol, heerlijk glas, mooie tannines, lengte. Ideaal bij gegrilde ribeye, lamsrollade uit de oven, pepersteak, belegen kazen.  
Lees verder bij de winkel

Wijn details:

Land: Chili
Wijnhuis: Casa Silva
Fles inhoud: 0,75 liter
Wijnwinkel: Wijny

Winkel details:

Verkoper: Wijny
Verzendkosten gratis vanaf: € 50,-
Verzendkosten normaal: € 7.25
Betaalmogelijkheden:
Verzending via:

Populaire wijnen van Wijny:

Candidato tempranillo tinto Candidato tempranillo tinto
Cosecheros y Criadores - 0,75 liter

Deze Tempranillo is intens en fris tegelijk! En is goed te combineren met wit vlees, rijst, pasta en halfharde kaas! ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 8,95,-

Meridiano chardonnay Meridiano chardonnay
Ricchi - 0,75 liter

De Cantina Ricchi Meridiano Garda Chardonnay is recent onderscheiden met een GOUDEN award bij de MUNDUS VINI, één van de belangrijkste onderscheidingen die je als wijnhuis kunt ontvangen. De ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 14,95,-

Feudo arancio dalila riserva Feudo arancio dalila riserva
Mezzacorona - 0,75 liter

Spectaculaire Siciliaanse witte wijn. Zachtgeel van kleur. Met in de geur intens tropisch fruit (guave, mango), jasmijnbloemen, perzik, abrikoos, citrus en verse acaciahoning. De wijn is ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 9,50,-

Cava brut Cava brut
Mas Fi - 0,75 liter

Een cava met een roze kleur met violette highlights en een fijne aanhoudende bubbel die een rozenkrans vormen en een dikke kroon. Een fris en schoon aroma met hinten van rijp fruit. ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 9,95,-