Het productieproces van alcoholvrije wijn begint met hetzelfde gistingsproces als bij gewone wijn, waarbij suikers in druivensap worden omgezet in alcohol. Hierna wordt de alcohol pas uit de wijn gehaald, vaak met behulp van technieken zoals vacuümextractie of de "spinning cone"-methode. Deze methoden halen de alcohol op lage temperatuur uit de wijn en behouden tegelijkertijd de aroma's en smaken, omdat er stoom wordt gebruikt om deze te behouden. Dit zorgt voor alcoholvrije wijn met de gewenste wijnsmaak. Alcoholvrije wijn Na het verwijderen van alcohol uit wijn kan er nog een kleine hoeveelheid restalcohol achterblijven. Dit is tot maximaal 0,5%. Het is wettelijk toegestaan, op voorwaarde dat het op het etiket wordt vermeld. Als het etiket "0,0% alcohol" vermeldt, betekent dit dat er geen restalcohol in de wijn aanwezig is. Zoals het geval is bij deze Merlot van Lussory.Lussory Lussory staat bekend om zijn assortiment alcoholvrije wijnen. Ze bieden verschillende varianten aan,
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
De 2022 Château Haut de la Bécade is een onweerstaanbare Pauillac die de klassieke kracht en finesse van deze Bordeaux-regio prachtig belichaamt. In de neus en mond proef je weelderige ...
Meer over deze wijn
De naam van deze wijn Collezione Privata betekent letterlijk ‘privécollectie’. Hij wordt dan ook gemaakt van 40% merlot, 20% cabernet sauvignon, 20% syrah en 20% sangiovese. Iedere wijn ...
Meer over deze wijn
Ter gelegenheid van de 150-jarige verjaardag van de Italiaanse eenheidsstaat ontwikkelde de Toscaanse producent Piccini een speciale wijn die symbool staat voor de eenheid van het land. Alcoholpercentage: 14%. Inhoud: 150cl.
Meer over deze wijn
Deze Cru Bourgeois uit de Médoc is een klassieke Bordeaux met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Hij wordt gemaakt van 50% merlot, 45% cabernet sauvignon en 5% petit verdot. Deels ...
Meer over deze wijn
De 2022 Château Haut de la Bécade is een onweerstaanbare Pauillac die de klassieke kracht en finesse van deze Bordeaux-regio prachtig belichaamt. In de neus en mond proef je weelderige ...
Meer over deze wijn
Bij Finca Vides draait alles om de natuurlijke cyclus van groei en vernieuwing. Dit zie je terug in de manier waarop de wijnstokken na de oogst worden behandeld. Waar in veel wijngaarden de ...
Meer over deze wijn
Bella Vittoria vertegenwoordigt een reeks prachtige en koopwaardige wijnen uit Veneto. En dan mag een Prosecco uiteraard niet ontbreken. Deze bubbel is wereldwijd erg geliefd en geeft elk ...
Meer over deze wijn
In het hart van de zuidelijke Bourgogne ligt het piepkleine Mâcon-Prissé, een appellatie van slechts 23 hectare. Hier, vlak naast Saint-Véran, staan de Chardonnay-druiven op 220 meter hoogte ...
Meer over deze wijn
