Marqués de Cáceres - Excellens rosado

Marqués de Cáceres is een modern wijnhuis dat wijnen produceert met veel meer fruit dan voorheen. Voor de Excellens Rosé is gekozen voor 65% garnacha, afkomstig van hoge wijngaarden voor extra fruit en zuur. Tempranillo vormt 20% van de blend, met 15% viura toegevoegd om het fruitige en elegante karakter te versterken. Deze rosé wordt met de modernste technieken gemaakt: na een kort contact met de schillen gist de wijn als een witte wijn, wat resulteert in een rosé met veel karakter en een overvloed aan fruit. Mooi lichtgekleurde rosé, zacht en open, bloemen, peer en meloen, vooral veel wit fruit, perzik en nectarine, wat frambozen, een krachtige en rijpe smaak, fijne zuren, smaakvol. Heerlijk als bij aperitief of bij een zomerse barbecue als alternatief voor rood of wit. Lekker bij in olijfolie gebakken groente, paella, pasta's met vis of wit vlees en gevogelte. Ook een mooie combinatiemet varkensvlees of kip.