Port wordt gemaakt van een blend van blauwe druiven (o.a Touriga Nacional, Tinta Roriz en Tinta Barroca) en kent een lange geschiedenis. Ergens in de zeventiende eeuw werd ontdekt dat de wijnen zoeter en krachtiger worden als er tijdens de gisting alcohol aan rode wijnen werd toegevoegd. De alcohol stopt de fermentatie en de onvergiste suikers blijven als restzoet achter. De houdbaarheid werd tenslotte hiermee ook verlengd, wat erg belangrijk was voor het transport over zee. De export van wijn was vooral in de vroegere eeuwen enorm belangrijk voor Portugal. Port is het paradepaardje van de Douro Het aantal maanden rijping bepaalt het type Port. Zo is Ruby Port is een relatief eenvoudige fruitige wijn zonder oogstjaar en minder dan 3 jaar rijpt. Reserve Ruby Port rijpt tot ongeveer 5 jaar op eiken houten vaten, waardoor deze een intensere en complexe smaken krijgt. Late Bottled Vintage, ook wel afgekort tot LBV, lijkt op de Reserve Ruby Port. Deze wijnen hebben echter wel een oogstjaar
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
Krachtige Prime's LBV port met vintage karakter. Weelderig rijk van smaak met een lange afdronk en vol specerijen en zoete chocolade. Heerlijk bij blauwe- en oude kaas, chocolade en walnoten.
Meer over deze wijn
Bij de productie van Tawny port draait hem om rijping op kleine eikenhouten vaten. Die zorgen ervoor dat de wijn licht oxideert. Hierdoor verliest hij zijn kleur. Alcoholpercentage: 19,5%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
Vintage Port van een van de beste wijngaarden van Kopke: Quinta São Luiz.Complex met donker bessenfruit, zwarte peper, stevige tannines en heel veellengte. Alcoholpercentage: 20%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
Nu smaakt deze Vintage nog naar zwart fruit, rozijnen en bramen. Maar hoe langer hij rijpt, hoe meer de rijpingstonen naar voren komen zoals tabak, chocoladeen mokka. Alcoholpercentage: 20%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
De 2022 Château Haut de la Bécade is een onweerstaanbare Pauillac die de klassieke kracht en finesse van deze Bordeaux-regio prachtig belichaamt. In de neus en mond proef je weelderige ...
Meer over deze wijn
Bella Vittoria vertegenwoordigt een reeks prachtige en koopwaardige wijnen uit Veneto. En dan mag een Prosecco uiteraard niet ontbreken. Deze bubbel is wereldwijd erg geliefd en geeft elk ...
Meer over deze wijn
Bij Finca Vides draait alles om de natuurlijke cyclus van groei en vernieuwing. Dit zie je terug in de manier waarop de wijnstokken na de oogst worden behandeld. Waar in veel wijngaarden de ...
Meer over deze wijn
Verdejo is de nationale trots van Spanje. En terecht, want er wordt heerlijke Spaanse witte wijn van gemaakt met een fris, zacht en aromatisch karakter. Vaak gebruikt in een blend met Viura ...
Meer over deze wijn
