Weinberghof Fritsch - Materia prima orange wine 2020 biodynamisch

Wijn omschrijving:

Heel kort door de bocht is orange wine een wijn gemaakt van witte druiven mét schil inweking. Dit gebeurt normaal gesproken juist bij het maken van rode wijnen of rosé wijnen. De wijnen zijn oranje van kleur (van heel licht tot diep oranje). En omdat de schillen van de druiven naast kleur ook tannines afgeven zitten die er nu ook in in tegenstelling tot 'normale' witte wijnen. Bij het maken van orange wine maak je dus wijn op de manier van rode wijn maken maar dan met witte druiven in plaats van blauwe druiven. Tijdens het fermenteren worden de schillen van de witte druiven niet gescheiden van de most (het fermenterende sap van druiven). De schillen en most blijven soms een paar dagen maar ook maanden bij elkaar. In die periode geven de druiven twee belangrijke dingen mee aan de wijn in wording kleur en tannines. Materia Prima is een filosofisch begrip uit de tijd van Aristoteles wat door alchemisten gebruikt werd om de potentie tot materie aan te duiden dat een wisselwerking is tussen de vier elementen: water, vuur, aarde en lucht. Dit inspireerde Karl Fritsch om deze bijzondere wijn te maken van Grüner Veltliner en Traminer middels spontane gisting en in een betonnen ei.
Lees verder bij de winkel

Wijn details:

Land: Oostenrijk
Wijnwinkel: De Wijngoeroe

Winkel details:

Verkoper: De Wijngoeroe
Verzendkosten gratis vanaf: vanaf €75,-
Verzendkosten normaal: € 7.5
Betaalmogelijkheden:
Verzending via:

Populaire wijnen van De Wijngoeroe:

Chardonnay fût novi 2022 Chardonnay fût novi 2022
Mas du Novi -

Neem allereerst een Bourgogne glas. En schenk daar dan deze goudgele krachtpatser in.Tijdens het walsen komen aroma's vrij waaronder: bloemen honing amandel gedroogd fruit boter en vanille ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 23,75,-

Sauvignon blanc 2024 12 Sauvignon blanc 2024 12
Cave de Richemer -

De Cave de Richemer heeft als slogan: 'your stopover between land and sea!'Tja wat moet je daar nog aan toevoegen als je deze bloedstollend goed gemaakte Sauvignon Blanc hebt gedronken? De ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 9,95,-

Chardonnay 2023 13 Chardonnay 2023 13
Cave de Richemer -

Chardonja of Chardonnay? Ik weet het wel. Wat kan het toch verfrissend zijn dat je een keer een Chardonnay drinkt die niet door de houtrijping compleet van zijn DNA af is geraakt. Nee dit is ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 9,95,-

Barbera d'asti superiore vigne vecc... Barbera d'asti superiore vigne vecchie 2017 vinchio vaglio 14
Vinchio-Vaglio Serra -

Het is een intense wijn die vol rood uit het glas spat. De jaargang 2011 is een absolute 5* Vintage. Behandel deze wijn dan ook zo. De wijn kun je dus makkelijk een paar jaar wegleggen. Of ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 27,95,-