De Chardonnay-druiven voor deze wijn groeien op wijngaarden met een rijke mix van klei, kalk en steen. Die unieke bodem geeft de wijn zijn minerale toets en verfijnde complexiteit. Na een zachte persing en kort schilcontact gist de wijn in roestvrijstalen tanks om zijn frisse en fruitige karakter te behouden. Vervolgens rijpt hij kort op barriques van 225 liter, wat zorgt voor extra diepgang en elegantie – zonder de frisse fruitaroma’s te overheersen.
Vol en zacht van smaak, met tonen van rijp fruit en een perfecte balans tussen frisheid en structuur. De korte houtlagering voegt een subtiele romigheid toe en zorgt voor een intense, lange afdronk.
Deze veelzijdige 100% Chardonnay past bij tal van gerechten. Heerlijk bij risotto of tortellini, waar zijn romige textuur de smaken van de pasta versterkt. Ook uitstekend bij zowel zoet- als zoutwatervis, of bij tempura van garnalen en groenten – waar de krokante beet mooi samensmelt met de zachte, rijpe tonen van de wijn.
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
De naam Araia is een verbastering van het Latijnse ‘aeris’ dat lucht betekent. De wijngaarden liggen op de heuvels en profiteren van een verkoelende bries. Alcoholpercentage: 12%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
Araia is een merk van de Cantina de Soave. Reken maar dat ze daar weten hoe je van de druif garganega een goede Soave moet smaken: kruidig en vol met amandelen, citrus, peer en meloen. Alcoholpercentage: 12,5%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
Deze wijn is gemaakt van 100% Trebbiano. Na de fermentatie (70% eikenvaten, 30% in staal), volgt de veroudering voor ongeveer 6 maanden in vaten en 12 maanden in de fles. Deze Riserva omvat ...
Meer over deze wijn
Het is een zeer elegante en delicate wijn, die zich met name kenmerkt door indrukken van o.a. rijp citrusfruit (vooral citroen), ananas en iets nootachtigs. Het is tevens een krachtige wijn, ...
Meer over deze wijn
