De Chardonnay-druiven voor deze wijn groeien op wijngaarden met een rijke mix van klei, kalk en steen. Die unieke bodem geeft de wijn zijn minerale toets en verfijnde complexiteit. Na een zachte persing en kort schilcontact gist de wijn in roestvrijstalen tanks om zijn frisse en fruitige karakter te behouden. Vervolgens rijpt hij kort op barriques van 225 liter, wat zorgt voor extra diepgang en elegantie – zonder de frisse fruitaroma’s te overheersen.
Vol en zacht van smaak, met tonen van rijp fruit en een perfecte balans tussen frisheid en structuur. De korte houtlagering voegt een subtiele romigheid toe en zorgt voor een intense, lange afdronk.
Deze veelzijdige 100% Chardonnay past bij tal van gerechten. Heerlijk bij risotto of tortellini, waar zijn romige textuur de smaken van de pasta versterkt. Ook uitstekend bij zowel zoet- als zoutwatervis, of bij tempura van garnalen en groenten – waar de krokante beet mooi samensmelt met de zachte, rijpe tonen van de wijn.
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
De druiven voor deze wijn worden midden oktober met de hand geplukt. De wijn is robijn rood van kleur. Hij heeft krachtige en fruitige aroma’s en specerijen waaronder vanille. Goed ...
Meer over deze wijn
Araia is een merk van de Cantina de Soave. Reken maar dat ze daar weten hoe je van de druif garganega een goede Soave moet smaken: kruidig en vol met amandelen, citrus, peer en meloen. Alcoholpercentage: 12,5%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
Prachtige pure Pinot Grigio. Deze Farina wijn heeft een licht aromatisch boeket van peer en ananas, met een florale toets. De droge, zachte structuur en verfrissende smaak maakt deze ...
Meer over deze wijn
De Cantina Ricchi Lugana is stro kleurig en heeft een frisse, gebalanceerde smaak. De aroma's beginnen delicaat en fris met de hinten van witte bloemen, wat overgaat in sterkere mineralen ...
Meer over deze wijn
Met wijn als basis is, door toevoeging van wat fruitaroma, een lichtzoete wijndrank gecomponeerd, met een lichtvoetige, ongecompliceerde smaak. Heerlijk op zichzelf als aperitief. Ook te ...
Meer over deze wijn
Deze wijn is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde bush-wijnstokken, ouder dan 50 jaar uit Pedrosa de Duero gelegen op 800 m. Hoog en geplant op zeer arme gronden, ideaal voor wijnbouw. ...
Meer over deze wijn
Spectaculaire Siciliaanse witte wijn. Zachtgeel van kleur. Met in de geur intens tropisch fruit (guave, mango), jasmijnbloemen, perzik, abrikoos, citrus en verse acaciahoning. De wijn is ...
Meer over deze wijn
Het porthuis Barros heeft in de loop van zijn bestaan een grote reputatie opgebouwd met bijzondere Colheita's. Net als andere porthuizen startte Barros de afgelopen decennia daarnaast met de ...
Meer over deze wijn
