Château petit mangot 'cuvée la fleur' saint-Émilion grand cru 2019

“De geschiedenis van een wijn is vaak de geschiedenis van een familie. Onze geschiedenis zit in onze flessen”, aldus de familie Décamps die al vier generaties aan het roer staat van Château Petit Mangot. Onder toeziend oog van haar ouders Chantal en Jean-Yves, zet Nadia Bologna-Décamps samen met haar man de familietraditie voort.  Château Petit Mangot Op de 12 hectare wijngaard staat 80% Merlot en 20% Cabernet Franc aangeplant voor het maken van hun Saint-Émilion Grand Cru. “De Merlot geeft onze rode Bordeaux wijnen zijn diepe kleur, soepele smaak en fruit. En de Cabernet Franc zorgt voor wat kruiden, specerijen en structuur”, aldus Nadia. De oogst vindt meestal plaats aan het einde van september, maar als moeder natuur er een 'Indian summer' tegenaan gooit, dan wil de familie Décamps een deel van de oogst nog wel eens uitstellen tot begin oktober. Deze cuvée La Fleur is de topwijn van het château en wordt gemaakt van de rijpste, zwartpaarse Merlot- en Cabernet trossen.  Om de druiven zo onbeschadigd mogelijk bij de persen te krijgen, duurt de reis van de wijngaard naar het château slechts enkele minuten. Bij Château Petit Mangot passen ze ook duurzame wijnbouw toe door andere te snoeien en het verwijderen van bladeren. Alles voor het beste resultaat, waarbij de impact voor het milieu zo beperkt mogelijk blijft. Saint-Émilion Grand Cru Saint-Émilion is een van de grootste én oudste appellaties binnen Bordeaux waar de druiven Merlot en Cabernet op hun best zijn. Ze brengen krachtige rode wijnen voort met veel body, veel tannines en een geweldig bewaarpotentieel. Met de leeftijd worden de tannines steeds zachter en komen de aroma's van zwart fruit tot uiting. De beste wijnen binnen Saint-Émilion dragen het label Grand Cru. Om deze prestigieuze 'Grand Cru' status te verkrijgen, moet een château aan strenge regelgeving voldoen ten aanzien van grond, terroir en opbrengst. Elke 10 jaar worden deze classificaties herzien door het INAO.