De Fiano-druiven waar deze mega-sappige witte Italiaan uit Sicilië van wordt gemaakt, blijven super lang hangen aan de wijnranken. Totdat ze dankzij de warme zeewind en najaarszon een tikkie zijn ingedroogd: Leggermente Appassite. Extra rijkdom! Precies zoals een Ripasso... Zoet + zout + fris = betoverend Die wind van zee legt bovendien een ziltig laagje over de gekrompen trosjes. En dat proef je aan die betoverende balans tussen zoet en zout. Heerlijk! Weelderig aan de ene kant, maar ook mooi fris aan de andere kant. We keken dan ook niet raar op van de 95 punten die Luca Maroni toekende aan deze unieke wijn.
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
100% fiano afkomstig uit het westen van Sicilië. Met de smaak van mango,grapefruit, abrikozen, amandelen, tijm en basilicum. Heerlijk bij gegrilde dorade. ...
Meer over deze wijn
Fiano is een van de vele inheemse druivenrassen van Sicilië. De druif levert kruidige en bloemige wijnen op. In dit geval met grapefruit, perzik, amandelen en witte bloesem. ...
Meer over deze wijn
Deze zeldzame trouvaille komt uit Italië, het walhalla voor vulkanische wijnen. En is gemaakt van Fiano, een oerdruif met rijke historie. Hoewel slechts 1.400 hectare aan wijngaarden met ...
Meer over deze wijn
