Van de wijn gist 20% op barriques van een jaar oud en de rest op roestvrijstalen tanks. De wijn die op tank rijpt, bevindt zich zes maanden op de lie, met geregeld bâtonnage, het omroeren van de lie door de wijn. Vervolgens wordt de wijn tot één geheel geblend en gebotteld.
Heerlijk glas wit, exotisch en open, met ananas, peer en perzik, zacht, gemakkelijk, lekker vet en rijk, op basis van een combinatie van druiven uit de Minervois (plateau met een ondergrond van kalksteen) en uit de Malepère, rond de wijnkelder zelf, met een ondergrond van kalkhoudende grès en zandsteen.
Ideaal als aperitief, bij mooie kipgerechten, salades, een stukje gerookte zalm op toast. Inzetbaar bij veel gerechten.
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
Een heerlijke zoete witte wijn gemaakt naar voorbeeld van de Chinese Chefoo wijn. Een melange van zoete Europese wijnen, aangevuld met extra zoete most maken deze wijn heerlijk ...
Meer over deze wijn
Het gebied Alba staat bekend om superieure wijnen. De wijngaarden en het terroir die aan de basis staan van deze wijn behoren in de streek tot de elite. Daarom is het niet gek dat deze ...
Meer over deze wijn
In het zuiden van Wintzenheim, is de wijngaard 'Hengst' gelegen op een helling op de zuidoosten op 270 tot 360 meter hoogte. De bodem bestaat uit kalkhoudende mergel. Om de expressie en het ...
Meer over deze wijn
Heerlijk van smaak! Je kunt verschillende smaken terugvinden in de wijn. Smaken zoals; exotisch fruit, peer, meloen, honing en pruimen. De wijn is heel erg verleidelijk en fris, ook is het ...
Meer over deze wijn
