Een elegante Sancerre. Heldergeel van kleur en met een verrassende, expressieve geur van kruisbessen, vers gemaaid gras, lindebloesem en wat citrus- en steenfruit. De smaak is zacht, evenwichtig met wederom veel fruit. Met de fijne mineralen die zo typisch zijn voor Sancerre, en met iets vuursteen en zachte zuren. Een pareltje uit de Loire!
Om optimaal van deze Sancerre te genieten, drink je hem puur. Dat neemt niet weg dat hij ook heerlijk is bij bepaalde gerechten. Een klassieke combinatie is met het geitenkaasje Crottin de Chavignol. Onweerstaanbaar. Alternatieven zijn: gebakken witte vis, oesters, gerookte zalm en lichtere gerechten met verse groene kruiden.
Past goed bij: geitenkaas, vis, oesters, zalm.
Heerlijke aperitiefwijn, eet er wat tapas bij. Olijven met ansjovis, gezoute amandelen, wat gedroogd fruit of droge worst en gerijpte harde kazen. Ook als longdrink heel aantrekkelijk met ...
Meer over deze wijn
Een neus met rijpe pruimen, wat vanille en een beetje koffie. In de mond zijdezachte tannines, een volle body en vanille in de afdronk.
Overige informatie
Perswijn Magazine 2018-02 - **** (2014)
Meer over deze wijn
40% Grenache Gris, 20% Grenache Noir, 20% Pinot Gris, 10% Cinsault en 10% Caladoc. Het druivenras Caladoc is een redelijke onbekend Frans druivenras, een kruising van Grenache en Malbec/Cot ...
Meer over deze wijn
