Waar de Amarone uit de Valpolicella streek wereldberoemd mee is geworden voeren ze in de Chianti streek al sinds de 14 eeuw uit. Governo is een vinificatietechniek waarbij men de eerst geplukte druiven (10 à 15% van de oogst) laat drogen op matten in de zon. Deze ingedroogde druiven worden nadien toegevoegd aan wijn die juist uit gegist is. Op deze wijze ontstaat dus een tweede gisting. Door deze methode wordt de wijn vroeger drinkbaar en kan hij in de maand april/mei van het volgende jaar al gedronken worden. Door deze methode is de wijn ook veel stabieler en zachter.Cantina San Leonino bestaat uit 7 ha Chianti Classico Gallo Nero wijngaarden een olijfboomgaard van 3 ha en 2 ha zaadgewassen en bos.De wijn is volrood van kleur met in de neus bessenfruit en jam. Hij heeft een sappige aanzet met wederom bessenfruit. Ook elegante zuren en een pittige kruidigheid zijn te proeven. De tannines zijn rond en zacht. En het mondgevoel is lekker vol en kruidig.
Chianti Classico is een klassieke wijn uit Toscane. Hij heeft de frisse smaak van rode kersen, wat kruidigheid en een stevige structuur. Perfect voor aan tafel. ...
Meer over deze wijn
Dubbele flesmaat Chianti gemaakt door de familie Frescobaldi op het beroemde landgoed Castiglioni. Gemaakt van 90% sangiovese aangevuld met merlot. Sappig en vol met bosbessen, kersen en ...
Meer over deze wijn
Fruitig, sappig en tegelijkertijd met pit. In de smaak ontdek je kersen, frambozen en rabarber. Deze Sangiovese heeft een hoge zuurgraad. Serveer ‘m bij gerechten met tomatensaus. Alcoholpercentage: 13,5%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
Eerbetoon aan de klassieke stijl van Chianti. Gemaakt met toevoeging van witte druiven: 80% sangiovese, 10% canaiolo en 10% malvasia en trebbiano toscana. Alcoholpercentage: 12%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
Een rode zachte en diep gestructureerde wijn met vanille en mooie fruitaroma's. Nadat deze biologische Crianza 14 maanden op eikenhoutenvaten heeft kunnen rijpen is hij bewaard in RVS tanks ...
Meer over deze wijn
Kleur: Viooltjes paars.Geur: Verrukkelijk intense kersentonen.Smaak: Zeer intense Pinot Noir met krachtige tannines.Afdronk: Volumineus en lang.Decanteren: 30 minuten. ...
Meer over deze wijn
Charmante sekt met subtiele tonen van kweepeer en perenmousse. In de mond een harmonieuze structuur gecombineerd met de fijne mousse en brioche aroma's. ...
Meer over deze wijn
