Droge rode wijn. Fruitige neus met rijpe rode bessen en tonen van zoete kruiden. Droge, medium body, fruitige en specerij-smaken. Het hout is mooi geïntegreerd. Medium lange afdronk. Aroma’s van frambozen, kersen, aardbeien en minerale hints. Deze wijn is veel waar voor je geld!
De oogst begint eind september tot begin oktober. De vinificatie vindt plaats in de wijnmakerij Tsantali in de buurt van het dorp Strantza in de Naoussa-regio. De druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd op een transportband riem vóór verpletteren. 3 dagen voorvergisting koud weken bij 8-10° C De most ondergaat 12-15 dagen fermentatie bij gecontroleerde temperaturen van niet meer dan 26°C. Overpompen tijdens de fermentatie. Malolactische gisting in de tank.
Rijping: 12 maanden in 300 Lt vaten Vaten: 95% Frans eiken (20% nieuw en 80% 2e en 3e vulling) - 5% Amerikaans eiken. Verdere veroudering in de fles voordat het wordt vrijgegeven.
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
Bedwelmend Amarone, krachtig en overweldigend. Een donkere, dieprode kleur. Uit het glas stijgen allerlei geuren op: van bosbessen tot rozijntjes, van vijgen tot amarenekersen en van mokka ...
Meer over deze wijn
Mooi bleekgeel van kleur. Dit is een cava met een stevige mousse, maar de belletjes blijven heel fijn. Lekker aromatisch en fris. In de smaak rond en zacht, levendig en goede zuren. ...
Meer over deze wijn
Manuele oogst van 100 jaar oude druivenstokken. Temperatuur gecontroleerde fermentatie in roestvrij staal op 28° C. Malolactische gisting in nieuwe Franse eiken houten vaten. Rijping op ...
Meer over deze wijn
Een sauvignon blanc die fruit gedreven is. Je proeft smaken van kruisbes, frisse limoen en knapperige groene appel. Een jonge frisse wijn en een echte dorstlesser.
Ideale wijn voor bij ...
Meer over deze wijn
