Fantastisch om te zien hoe de Provence rosé zich met zijn lichte kleurstelling door alle trends heen heeft geworsteld en zich inmiddels zelfs weer als hip/trendy mag bestempelen. Times change! De kleur is geen graadmeter voor het aroma- en smaakspel wat op je afkomt. In de neus erg aromatisch veel vers fruit zoals sinaasappel en grapefruit en wat Engelse snoepjes en de kleur is prachtig zalmroze. De smaak is echter verrassend elegant en sappig met een klein puntje rood fruit ietwat bloedsinaasappel en een gestructureerde frisheid.Daarna volgt een elegante en lange mineralige afdronk.Kortom: de vakantie in je glas!
Neem allereerst een Bourgogne glas. En schenk daar dan deze goudgele krachtpatser in.Tijdens het walsen komen aroma's vrij waaronder: bloemen honing amandel gedroogd fruit boter en vanille ...
Meer over deze wijn
Bijna te goed om waar te zijn, maar dit is toch wel de meest waanzinnige Merlot die ik de in de afgelopen jaren in dit prijssegment heb geproefd. Er staat gewoonweg een hele volwassen wijn ...
Meer over deze wijn
Hippocampe Blanc is een levendige trio-blend van Chardonnay, Sauvignon Blanc en Viognier, afkomstig van wijngaarden vlak bij de zonovergoten kusten van de Étang de Thau. Deze wijn combineert ...
Meer over deze wijn
Ooit maakten de monniken hier wijn. Nu doet Thierry Thomas en zijn team ons telkens verbazen met zijn 'monnikenwerk'! Elegant volle Chardonnay met een houtrijping op reeds gebruikte vaten. ...
Meer over deze wijn
