Casa Silva - Gran terroir angostura chardonnay

Gran terroir angostura chardonnay

Wijn omschrijving:

Bij de nieuwe Chileense indeling op terroir is de wijngaard rond de oude bodega in Angostura ingedeeld bij het terroir onder invloed van de Andes, dus als 'Gran Terroir de los Andes'. Dit zijn de warmere terroirs, waarbij de Andes in de loop van de dag zorgt voor afkoeling omdat er een wind uit de bergen gaat waaien. Deze 35 jaar oude wijngaard met chardonnay profiteert daar optimaal van. Het klimaat levert hier een mooie intense en krachtige stijl chardonnay op, in de moderne, internationale stijl van nu, met het accent op het fruit, en wat subtiel hout. De druiven worden met de hand geplukt. Bij aankomst worden de druiven direct teruggekoeld tot 5 graden en worden de hele trossen direct geperst, zonder schilcontact. De gisting neemt drie weken in beslag en vindt plaats op 15 graden. 30% van de wijn verblijft nog zes maanden op barriques van Frans eikenhout, de rest op roestvrij staal. Dat levert een prachtige, moderne, fruitige chardonnay op. Ideale combinatie met king crab, kreeft, gamba's, langoustines. Ook bij wit vlees, zoals kalkoen of kippenborst met een romige saus of risotto met mosselen. Mooi exotisch en krachtig, peer en limoen, fijn vanille, niet te veel hout, rokerig, de nadruk ligt op frisheid, rijp en intens, verleiding, toast en boter, wat citrus in de afdronk, smaakvol.

Wijn kopen:

Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop.
Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.

Wijn details:

Land: Chili
Wijnhuis: Casa Silva
Fles inhoud: 0,75 liter
Wijnwinkel: Wijny

Winkel details:

Verkoper: Wijny
Verzendkosten gratis vanaf: € 50,-
Verzendkosten normaal: € 7.25
Betaalmogelijkheden:
Verzending via:

Populaire wijnen van Wijny:

Candidato tempranillo tinto Candidato tempranillo tinto
Cosecheros y Criadores - 0,75 liter

Deze Tempranillo is intens en fris tegelijk! En is goed te combineren met wit vlees, rijst, pasta en halfharde kaas! ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 8,95,-

Malvazija amfora Malvazija amfora
Kabola - 0,75 liter

De Malvazija Amfora is het paradepaardje van het eco-gecertificeerde wijnhuis Kabola. De wijn is gemaakt volgens een oeroud procedé van wijn maken, namelijk in aardewerken amforen, die 2,20 ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 41,95,-

Carpino merlot Carpino merlot
Ricchi - 0,75 liter

De wijn is granaatrood van kleur, heeft een vol bouquet van jam, pruimen en aangename balsamico-geuren. Het is een gebalanceerde wijn met zijn zachte tannines en een fluweelachtig mond ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 34,95,-

Blanc de blancs vintage Blanc de blancs vintage
Champagne Jacquart - 0,75 liter

Een klasse champagne met mineraliteit! Een ‘blanc de blancs’ van 100% Chardonnay druiven. Deze champagne heeft een levendige strogele kleur. Met een zacht mondgevoel en smaken van ...
Meer over deze wijn
Prijs: € 65,95,-