De druivenrassen die gebruikt worden om Champagne te maken zijn Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Pinot Noir is het meest aangeplant, en is met 38 procent, de grote leider. Gevolgd door Pinot Meunier met 32 procent en Chardonnay met zo'n 30 procent. Leuk om te weten is dat voorheen Pinot Meunier een groter aandeel had. De druivenstokken in de Champagne zijn relatief jong: ongeveer 33 procent is ouder dan 40 jaar. De heuvels en hellingen van de Champagne De meeste wijngaarden in de Champagne liggen op de hellingen, op een hoogte van 130 tot 180 meter boven de zeespiegel. De hellingen beschermen de wijnstokken tegen voorjaarsvorst, die vaak toeslaat in de laaggelegen delen van de wijngaarden. Helaas blijkt eenderde van alle wijngaarden in de Champagne gevoelig te zijn voor vorst. Soms worden er vuurkorfjes geplaatst tussen de wijnranken zodat de knoppen niet doodvriezen.
Deze fantastische Champagne van het beroemde huis Georges Clement komt uit het hart van de Champagne. De kelders van het wijnhuis liggen 20 meter onder de grond in krijtrotsen. De perfecte ...
Meer over deze wijn
De Baron Fuenté familie is al ruim 300 jaar in het bezit van de wijngaarden waar zij de traditie van de Champagne hooghouden. Deze cuvee behoort tot de absolute top van wijnen uit Charly Sur ...
Meer over deze wijn
Veuve Clicquot Ponsardin Rosé Sans Année is de rosé expressie van de beroemde en succesvolle klassieker: Veuve Clicquot Yellow Label. Veuve Clicquot Ponsardin Rosé Sans ...
Meer over deze wijn
Het visitekaartje van Piper-Heidsieck Champagnes, de Cuvee Brut, bestaat grotendeels uit Pinot Noir. Pinot Meunier en Chardonnay spelen ook een belangrijke rol van deze uitgebalanceerde ...
Meer over deze wijn
Deze zeldzame trouvaille komt uit Italië, het walhalla voor vulkanische wijnen. En is gemaakt van Fiano, een oerdruif met rijke historie. Hoewel slechts 1.400 hectare aan wijngaarden met ...
Meer over deze wijn
Een paar jaar geleden stonden zes Governo's op de proeftafel die het blind moesten opnemen tegen de Amarones, Ripasso's en Appassimento's. De grote verrassing van deze proeverij bleek ...
Meer over deze wijn
Château Le Mayne is kwalitatief naar grote hoogte gebracht door oud-eigenaar Stéphan von Neipperg die ook beroemde Saint-Émilion 1er Grands Crus Classés als Châteaux Canon La Gaffelière en ...
Meer over deze wijn
Ter gelegenheid van het 25-jarig bestaan van Monbellezio in de Benelux, voorheen Montebello, werd er destijds een speciale Black Label Cuvée geselecteerd van de rijkste druiven van de oogst. ...
Meer over deze wijn
