Domaine de la jasse 'vieilles vignes' cabernet-merlot 2020

Na 2018 en 2019 is de oogst 2020 in Zuid Frankrijk het derde topjaar op rij. Door de lange warme zomer was het vooral voor de langzaam rijpende Cabernet Sauvignon een excellent jaar. Op Domaine de la Jasse werden manden vol donker blauwe trossen Cabernet Sauvignon geoogst met een enorme rijkdom aan zoet fruit en mineralen. En mét precies voldoende fijne zuren voor de juiste balans en spanning in de wijn. 2020 gaat bij La Jasse dan ook de boeken in als een overvloedig oogst die zorgde voor een intens rijke ‘Vieilles Vignes’ met veel gewicht en bijna Rubiaans malse rondingen. Adembenemend mooi!   Domaine de La Jasse Domaine de la Jasse ligt op zo’n 15 kilometer ten noorden van Montpellier in het hart van de meest dynamische wijnregio van Frankrijk. In het verleden was het domein een schuilplek, ‘Jasse’, voor schapen tegen de felle zon. Een schaduwrijke plek onder de oeroude platanen, waarvan er nog één van 110 jaar oud op de binnenplaats van het domein staat en nu het beeldmerk is van het domein. In het Mediterrane zeeklimaat profiteert La Jasse, naast gemiddeld ruim 300 dagen zon, van de mineraalrijke bodem met hun Vieilles Vignes Cabernet en Merlot. Een van de belangrijkste ‘hoekstenen’ van het succes van La Jasse is ongetwijfeld de invloed van meester wijnmaker Patrick Léon. Die met ingang van 2009 het team van Bruno kwam adviseren. Patrick Léon begon zijn indrukwekkende carrière op Grand Cru Château Lascombes in Margaux, gevolgd door ruim 20 jaar wijnmaken op Château Mouton-Rothschild. Domaine de La Jasse 'Vielles Vignes' wordt door Bruno en zijn team nog steeds gemaakt volgens de methode van Patrick Léon (1943-2018), die altijd streefde naar het best mogelijke resultaat.#html-body [data-pb-style="629EC823C6380"]{justify-content: flex-start; display: flex; flex-direction: column; background-position: left top; background-size: cover; background-repeat: no-repeat; background-attachment: scroll; border-style: none; border-width: 1px; border-radius: 0px; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;}#html-body [data-pb-style="629EC823C6398"]{border-style: none; border-width: 1px; border-radius: 0px; margin: 0px; padding: 0px;}