In het hart van de zuidelijke Bourgogne ligt het piepkleine Mâcon-Prissé, een appellatie van slechts 23 hectare. Hier, vlak naast Saint-Véran, staan de Chardonnay-druiven op 220 meter hoogte aangeplant op een bodem vol alluviaal sediment en keien van een oud rivierbed. Dit terroir geeft de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en levendige spanning. De charme van Mâcon-Prissé De 2024 Mâcon-Prissé van Domaine de la Pierre des Dames is hiervan het perfecte voorbeeld. De witte wijn combineert loepzuiver fruit met een verfijnde, rokerige mineraliteit, en doet qua stijl sterk denken aan een jonge Pouilly-Fuissé. Dankzij deze klasse en veelzijdigheid is het een heerlijke keuze bij onder meer gerookte zalm, coquilles of asperges met Hollandaisesaus.
Klassieke chardonnay uit het zuiden van de Bourgogne. Slechts 25% van de wijn rijpt op eiken vaten. Hierdoor krijgt de wijn een rijk, vol en rijp karakter, maar behoudt hij zijn levendige ...
Meer over deze wijn
Dubbele flesmaat Chablis. Uiteraard gemaakt van chardonnay, maar dan wel fris en licht met de smaak van groene appel, citroen, een heel klein botertje en die typische kalkrijke mineraliteit. ...
Meer over deze wijn
100% chardonnay afkomstig uit de Bourgogne met een goede prijs-kwaliteitverhouding. Ziltig met mineraliteit en de smaak van appel, citroen en natte stenen. Heerlijk bij schaal- en ...
Meer over deze wijn
Een prachtige Chablis met de kenmerkende mineraliteit. Een wijn die zuiver en fris van smaak is en wel tot 15 jaar bewaard kan worden. Daarnaast proef je citroen, groene appel en een lichte ...
Meer over deze wijn
Sangiovese is dé trots van Toscane, de wereldberoemde wijnstreek in het hart van Italië. Deze druif vormt de ruggengraat van grote klassiekers als Chianti en Brunello di Montalcino. Hij ...
Meer over deze wijn
Een paar jaar geleden stonden zes Governo's op de proeftafel die het blind moesten opnemen tegen de Amarones, Ripasso's en Appassimento's. De grote verrassing van deze proeverij bleek ...
Meer over deze wijn
Weelderige Pomerol uit rijk jaar van het beroemde Château Clinet. Krachtig, verleidelijk en fluweelzacht met diepte en complexiteit. Deze kerst al heerlijk! ...
Meer over deze wijn
Wat is Appassimento eigenlijk? Het is een speciale manier van wijn maken waarbij de druiven pas op het allerlaatste moment worden geplukt. De handgeplukte trossen worden vervolgens gedroogd ...
Meer over deze wijn
