Zin in rood dat net even anders is? Deze Mencía uit het noordwesten van Spanje zit bomvol sappige bramen, frambozen en rood fruit, met daarbovenop een kruidige kick die je meteen wakker kust. De druif is typisch Spaans - een tikkeltje eigenwijs, maar o zo charmant.Na 12 maanden chillen in eikenhouten vaten van 225 en 300 liter (ja, formaat doet ertoe), heeft deze wijn een mooie diepgang zonder z'n frisse vibe te verliezen.Tip van de WijnGoeroe: serveer 'm licht gekoeld in de lente of zomer. Superlekker bij een BBQ, tapas, of gewoon omdat het dinsdag is.Soto del Vicario komt trouwens uit de koker van Pago del Vicario - en die weten écht wat ze doen.
Dit is een schoolvoorbeeld hoe een superieure Barbera moet smaken.Intens van smaak met vooral fluwelen kersen in de voorgrond. Dan rijpe en geslepen tannines die het sap compleet omhullen. ...
Meer over deze wijn
Chardonja of Chardonnay? Ik weet het wel. Wat kan het toch verfrissend zijn dat je een keer een Chardonnay drinkt die niet door de houtrijping compleet van zijn DNA af is geraakt. Nee dit is ...
Meer over deze wijn
In Endingen aan de noordkant van de Kaiserstuhl wordt het terroir door een dikke lössbodem gedomineerd. Dit zorgt voor veel elegantie en luchtigheid in de wijnen. Bij de altijd al stevige ...
Meer over deze wijn
Deze super elegante wijn is gemaakt van Viognier &and Roussanne en een paar procent Rolle, druiven die samen zorgen voor een bloemige neus, citrus frisheid en een subtiele romigheid. De ...
Meer over deze wijn
