De wijngaard bevindt zich op extreme hoogten tussen de steden Alcubilla en Villálvaro in Soria en heeft een rijke wijntraditie. Hier worden voornamelijk Tinta Fina-druiven geteeld, hoewel er ook enkele wijnstokken van andere rassen zijn, zoals Albillo Mayor en Garnacha Tinta. Omringd door beboste gebieden vol steeneiken, jeneverbes en kurkeiken, zijn de oude, laagrenderende wijnstokken geplant op zanderige bodems en fijne grind die rusten op ijzerhoudende klei.
De druiven worden handmatig 's nachts geoogst tussen 29 september en 18 oktober, waarna ze in vaten van 15.000 kg bij 18 °C worden gefermenteerd en zachtjes gemacereerd gedurende twee weken. De malolactische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks.
De wijn heeft een rijping van 12 maanden ondergaan in eiken containers van verschillende maten, van 225-liter vaten tot 600-liter "bocoyes" en vaten met grote capaciteit. Dit geeft de wijn een unieke en complexe smaak die perfect past bij een breed scala aan gerechten.
De wijngaard, gelegen nabij de bronnen van de Duero en naast de berg Urbión, heeft een uniek microklimaat dat de wijn zijn kenmerkende smaak geeft. Het resultaat is een wijn die het resultaat is van jarenlange ervaring, passie en toewijding en waar de eigenaar trots op is en hoopt dat klanten ervan zullen genieten.
Laat je verrassen door de levendige kersenrode kleur met paarse ondertonen en de diepe intensiteit van deze wijn. Zodra je je neus boven het glas houdt, wordt je begroet door een frisse en complexe geur, waarin fruitige tonen perfect samensmelten met subtiele kruidige aroma's.
De tannines zijn fluweelzacht en rijp, terwijl de perfecte balans tussen de zuurgraad en dichtheid zorgt voor een harmonieus geheel. De frisheid van het fruit komt weer terug in de afdronk en laat je verlangen naar nog een slok.
Deze wijn is een perfecte keuze bij een breed scala aan gerechten en zal zeker de show stelen op elke tafel. Of je nu geniet van een zomerse barbecue met vrienden of een intiem diner met je geliefde, deze wijn zal elke gelegenheid naar een hoger niveau tillen.
Rijke kersenkleur met een steenrode rand. Fruit en kruiden combineren harmonieus tezamen met de toast aroma's van de 25 maanden houtrijping op Frans en Amerikaans eiken. Na de nodige ...
Meer over deze wijn
Uitzonderlijk mooie Ribera del Duero van wijnhuis Los Nobles. Elegant met tegelijkertijd een enorme power. Afkomstig uit de streek van het beroemde wijnhuis Vega Sicilia, wat inmiddels een ...
Meer over deze wijn
Manuele oogst van 100 jaar oude druivenstokken. Temperatuur gecontroleerde fermentatie in roestvrij staal op 28° C. Malolactische gisting in nieuwe Franse eiken houten vaten. Rijping op ...
Meer over deze wijn
Pata Negra is een bijzonder wijnmerk dat verspreid over heel Spanje wijnen maakt. Deze Crianza komt uit Ribera del Duero en wordt gemaakt van houtgerijpte tempranillo. Alcoholpercentage: 14%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
De Winabis Double Taste Green Edition is heel ondeugend, maar binnen de grenzen van het geaccepteerde.
Aangenaam aromatisch, half zoet, met een gedurfde hoge mix van cannabisgeur en de smaak sappige perzik zal je verbazen.
Meer over deze wijn
Deze Barolo is droog met zijdezachte tannine, vol van kracht. 100% Nebbiolo, granaatrood van kleur. 3 jaar in Franse eikenhouten vaten gevolgd door een korte periode in fles. Een fantastisch ...
Meer over deze wijn
Met een kapel uit de elfde eeuw op het terrein, was Chateau d'Escurac een opmerkelijke producent in Civrac en Medoc sinds de wijnen voor het eerst werden genoemd als "onder de vijfde groei ...
Meer over deze wijn
Deze wijn is perfect in balans! Een strogele kleur met groene reflecties. De geur heeft hinten van amandelen en wilde bloemen. De smaak is vol, droog met gebalanceerde frisheid en met een ...
Meer over deze wijn
