Vergeet barriques, toasts en vanille - dit is Pinot Noir zonder filter. De “Ohne Holz” van Weingut Julius uit Gau-Heppenheim (Zuid-Rheinhessen) is een verademing voor wie wil weten wat Spätburgunder écht kan als je het houtwerk achterwege laat.De familie Julius werkt biologisch, met een grote focus op biodiversiteit en bodembehoud. De druiven voor deze wijn komen van kalkrijke en löss-houdende bodems in het warmere deel van Rheinhessen. Deze combinatie van kalk (voor spanning en zuren) en löss (voor body en fruitrijkdom) is een gouden greep voor een elegante, maar expressieve stijl van Pinot.De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig ontsteeld. De vergisting gebeurt spontaan op roestvrijstalen tanks met natuurlijke gisten, met een korte maar effectieve schilweking om net genoeg grip en kleur te onttrekken zonder te overdrijven. Na de fermentatie rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lies voor extra textuur en complexiteit.
Paars-rode wijn met prachtige schitteringen. Deze biologische rode wijn heeft fijne tonen van rood fruit. Smaakvol met een soepele aanzet. Krachtige aroma's van bosvruchten en kers. Een hele plezierige wijn!
Meer over deze wijn
Fris, verfijnd en verrassend karaktervol - de Zero Blanc 0.0% van Weingut Julius bewijst dat alcoholvrije bubbels allesbehalve saai hoeven te zijn. Gemaakt in het zonovergoten Rheinhessen ...
Meer over deze wijn
Metzger uit Grünstadt is niet alleen bekend om zijn stoere labels met runderen, maar ook om hun precieze, kalkgedreven wijnen. De Vom Kalkstein komt van druiven die groeien op oude ...
Meer over deze wijn
De Paul Mas Le Rosé is zon in een glas met een flinke dosis Franse flair. Uit het zonnige Zuid-Frankrijk komt deze rosé fris en fruitig binnen met aroma's van rode bessen, sappige aardbei en ...
Meer over deze wijn
