Nizza, in 2014 gepromoveerd tot D.O.C.G., is één van de drie sub-zones van Barbera d'Asti Superiore. En heeft een kalkrijk terroir dat verdacht veel lijkt op grote delen van Barolo. Ook kenmerkend voor Nizza is de wettelijke eis dat Barbera er minimaal 6 maanden op vat moet rijpen (in de praktijk 12 tot 18 maanden) en dat het rendement er het laagste moet zijn van alle Barbera's in Piemonte.Barolo-trekjesRijkere en rijpere druiven maken een langere en diepere fruitextractie mogelijk. Als er meer inzit, kan er immers ook meer uitkomen! Meer concentratie en smaaknuances die sóms zelfs aan Barolo doen denken. Dat zijn Barbera's die vragen om een tijdje te rijpen op hout en op fles. Met behoud van hun ruimhartige fruitrijke karakter. Een perfect voorbeeld hiervan is de Fratelli A&R Nizza Barbera.
Wat is Appassimento eigenlijk? Het is een speciale manier van wijn maken waarbij de druiven pas op het allerlaatste moment worden geplukt. De handgeplukte trossen worden vervolgens gedroogd ...
Meer over deze wijn
Deze opvallend soepele italiaanse wijn is gemaakt met gedroogde barberadruiven. Daardoor smaakt hij lekker vol en zacht. Voor zo, aan tafel en bij kaas. ...
Meer over deze wijn
Piemonte ligt in het noordwesten van Italië en is één van de meest bekende wijnstreken van het land. Piemonte betekent letterlijk vertaald 'aan de voet van de berg' en de invloeden ...
Meer over deze wijn
Het productieproces van alcoholvrije wijn begint op dezelfde manier als dat van gewone wijn met alcohol. Tijdens dit proces ontstaat alcohol door het gisten van de suikers in het druivensap, ...
Meer over deze wijn
Wat is Appassimento eigenlijk? Het is een speciale manier van wijn maken waarbij de druiven pas op het allerlaatste moment worden geplukt. De handgeplukte trossen worden vervolgens gedroogd ...
Meer over deze wijn
Ontdek de zonovergoten charme van deze met goud bekroonde Tempranillo uit Spanje van het prijswinnende Bodegas Fernando Castro. Bacosol combineert het beste van wijngod Bacchus (Baco) en de ...
Meer over deze wijn
Château Le Mayne is kwalitatief naar grote hoogte gebracht door oud-eigenaar Stéphan von Neipperg die ook beroemde Saint-Émilion 1er Grands Crus Classés als Châteaux Canon La Gaffelière en ...
Meer over deze wijn
Ter gelegenheid van het 25-jarig bestaan van Monbellezio in de Benelux, voorheen Montebello, werd er destijds een speciale Black Label Cuvée geselecteerd van de rijkste druiven van de oogst. ...
Meer over deze wijn
