Wijn maken zit bij het wijnhuis Collina San Ponzio uit Piemonte al sinds 1878 in hart en nieren. Volgens de familie Balocco begint het allemaal met goede eigen wijngaarden en liefde en kennis voor het wijnmaakvak. Vervolgens is het de kunst om een synergie te ontwikkelen tussen de wijngaarden en de wijnmaker, waarbij het heel belangrijk is om de authenticiteit van de wijngaard te behouden. Zo staan innovatie en respect voor tradities en terroir voorop, kunstmest is uit den boze en de overtollige druiventrossen worden verwijderd, zodat de resterende trossen optimaal kunnen rijpen. Collina San Ponzio De wijnstokken staan aangeplant rondom de dorpen Barolo en La Morra. Deze stokken zijn soms al meer dan 50 jaar oud en brengen daarom druiven van uitstekende kwaliteit voort. Oude stokken kennen een lage opbrengst, waardoor het sap van de druiven, waaronder Nebbiolo, Barbera en Dolcetto, extra geconcentreerd is. Ze worden met de hand geoogst en ondergaan vervolgens nog een uitgebreide opvoeding in de kelder. Alles voor het beste resultaat en daar is deze Italiaanse rode wijn het uitstekende voorbeeld van.
Wijn kopen:
Deze wijn is helaas (tijdelijk) niet meer te koop. Vergelijkbare wijnen vind u onderaan deze pagina.
De Nebbiolo wijngaarden die zich rondom de gemeente Barolo bevinden liggen op een hoogte van 280 - 380 meter boven zeeniveau. De bodem is rijk aan grijze zanderige zilte klei die soms zelfs ...
Meer over deze wijn
Helder robijnrood met oranje reflexen, zacht boeket van rozen, viooltjes, rijp fruit en kruiden. In de mond is zacht en elegant en sober. ...
Meer over deze wijn
Deze Barolo is droog met zijdezachte tannine, vol van kracht. 100% Nebbiolo, granaatrood van kleur. 3 jaar in Franse eikenhouten vaten gevolgd door een korte periode in fles. Een fantastisch ...
Meer over deze wijn
De Passato Barolo DOCG Organic is 100% gemaakt van de Nebbiolo druif. Deze wijn is granaatrood van kleur. 3 jaar rijping op eiken vaten, gevolgd door een korte periode op de fles. De wijn is ...
Meer over deze wijn
De wijngaarden liggen aan de Garonne-rivier in Frankrijk en kennen een vergelijkbaar terroir als die van Margaux: de nabijheid van het water tempert het klimaat. Bovendien bevatten de bodems ...
Meer over deze wijn
Ter gelegenheid van het 25-jarig bestaan van Monbellezio in de Benelux, voorheen Montebello, werd er destijds een speciale Black Label Cuvée geselecteerd van de rijkste druiven van de oogst. ...
Meer over deze wijn
Aglianico, een eeuwenoud inheems druivenras en de trots van de Italiaanse wijnboeren, zeker rondom de zonnige regio's Campanië, Basilicata en Puglia. Geef ze maar eens ongelijk, want ...
Meer over deze wijn
De Nerello Cappuccio druif komt van het Italiaanse eiland Sicilië. Het is een blauw druivenras dat het liefst opgroeit op de rand van de Etna, één van de bekendste vulkanen. Vooral voor rode ...
Meer over deze wijn