Met zo'n rapport kun je thuiskomen. Deze rijke Grand Maestro Italiano Governo All'Uso kreeg van Luca Maroni de maximale score van 99 punten en is door hem bestempeld als excellente wijn. Dat levert dit Toscaanse prachtexemplaar terecht een plekje op in de beroemde Annuario dei Migliori Vini Italiani, de wijnbijbel met de allerbeste Italiaanse wijnen. Al die eer dankt deze Grand Maestro aan het gebruik van de eeuwenoude Toscaanse wijntechniek Governo All'Uso. De kunst zit 'm erin de druif zo lang mogelijk te laten rijpen aan de stok. Een deel van de late oogst wordt in de kelders direct verwerkt tot wijn, een ander deel van de oogst wordt te drogen gelegd op speciale matten. De ingedroogde en bijzonder geconcentreerde druiven worden later toegevoegd aan de wijn die al is vergist. Zo ontstaat er een tweede gisting, waarna de wijn zes maanden rijpt op eikenhouten vaten en daarna op de fles nog eens enkele maanden wordt weggelegd. Petje af voor de Amarone van Toscane Die eeuwenoude methode resulteert in een krachtige en geconcentreerde wijn. Sensationeel rijk en fluweelzacht van smaak met fruittonen die levendiger zijn dan de wijnen die volledig van ingedroogde druiven zijn gemaakt. Luca Maroni neemt er zijn pet voor af. En dat doen wij ook. Met een flinke zwaai en een diepe buiging.
Merlot, wie kent de druif die de hoofdrol speelt in deze rode wijn niet? Het is een van de belangrijkste en bekendste blauwe kwaliteitsdruiven ter wereld. Da's gezien zijn kenmerken niet vreemd, Merlot geeft namelijk ...
Meer over deze wijn
Rijk aan zoet fruit en mokkaweelde, zelfs lekkerder dan menig Amarone… Dan gaat het natuurlijk om de sensationeel rijke Toscaanse La Bestia. Een 'beest' van een wijn met opnieuw 98 punten.
Meer over deze wijn
Indrukwekkend mooie en zijdezachte Toscaan vol kersen, chocolade en mokka. Met recht meerdere hoge punten op zijn naam: 97 punten van Maroni, 90 van Decanter en 18/20 van Wijnbeurs.
Meer over deze wijn
Aan de pelgrimsroute naar Santiago de Compostella ligt Château Haut-Chaigneau, het bijzondere domein dat onderdeel uitmaakt van Vignobles Chatonnet, het wijnbedrijf van de familie Chatonnet. Het huis en de wijngaarden zijn ...
Meer over deze wijn
Merlot, wie kent de druif die de hoofdrol speelt in deze rode wijn niet? Het is een van de belangrijkste en bekendste blauwe kwaliteitsdruiven ter wereld. Da's gezien zijn kenmerken niet vreemd, Merlot geeft namelijk ...
Meer over deze wijn
Wijnhuis Barbanera In 1938 zette de familie Barbanera de eerste wijnstokken in de grond op de hellingen van Monte Cetona in Toscane. In eerste instantie richtten Altero en Maria Barbanera zich uitsluitend op Toscaanse wijnen, ...
Meer over deze wijn
Aan de pelgrimsroute naar Santiago de Compostella ligt Château Haut-Chaigneau, het bijzondere domein dat onderdeel uitmaakt van Vignobles Chatonnet, het wijnbedrijf van de familie Chatonnet. Het huis en de wijngaarden zijn ...
Meer over deze wijn
Wat hebben een magnetron, post-its, penicilline en Amarone met elkaar gemeen? Zij zijn stuk voor stuk per toeval ontdekt. En ja, dat geldt ook voor de grote Italiaanse rode wijn. Die is in de jaren dertig van de vorige eeuw ...
Meer over deze wijn
