Sauternes is een bekende zoete wijn (dessertwijn) afkomstig uit de Sauternes-regio in het zuidelijke deel van de Bordeaux-wijnstreek. Het produceren van deze wijn bestaat uit een uniek proces. De druiven worden namelijk aangetast door een schimmel genaamd 'Botrytis cinera'. De schimmel verwijdert het water uit de druiven, waardoor de suikers en smaken extra geconcentreerd worden .SauternesVeel Sauternes-wijnen kunnen tientallen jaren rijpen en sommige van de beste wijnen kunnen zelfs een eeuw of langer meegaan. Dit komt door het hoge suikergehalte in de wijn. Naarmate een Sauternes rijpt, ontwikkelt het smaakprofiel zich. Maar de wijn moet hiervoor wel onder optimale omstandigheden worden bewaard: een constante temperatuur van ongeveer 10-15°C, hoge luchtvochtigheid om uitdroging van de kurk te voorkomen en weg van direct licht.
Monbazillac is een gebied uit de buurt van Bergerac. De streek staat bekend om zijn zoete wijn gemaakt van druiven die zijn aangetast door een edele rotting. Je proeft sinaasappelmarmelade ...
Meer over deze wijn
Premier Grand Cru Classé uit Sauternes. Heerlijk bij allerlei desserts, maar probeer ook eens de ongelofelijke combinatie met blauwaderkaas, zoals bijvoorbeeld Roquefort of Bleu d’Auvergne. Alcoholpercentage: 14%. Inhoud: 75cl.
Meer over deze wijn
In deze prachtige dessertwijn ruik je gedroogd fruit en honing. Gemaakt van druiven met een nobele rotting. Edelzoet met sinaasappelmarmelade, gekaramelliseerde appel, honing, vanille en ...
Meer over deze wijn
Edelzoete Deuxième Cru Classé uit Sauternes. Heerlijk bij nagerechten. Château Lamothe Guignard is een Deuxième Cru Classé uit Sauternes. Schenk hem na een goede maaltijd. Bij nagerechten of ...
Meer over deze wijn
De wijngaarden liggen aan de Garonne-rivier in Frankrijk en kennen een vergelijkbaar terroir als die van Margaux: de nabijheid van het water tempert het klimaat. Bovendien bevatten de bodems ...
Meer over deze wijn
Ter gelegenheid van het 25-jarig bestaan van Monbellezio in de Benelux, voorheen Montebello, werd er destijds een speciale Black Label Cuvée geselecteerd van de rijkste druiven van de oogst. ...
Meer over deze wijn
Aglianico, een eeuwenoud inheems druivenras en de trots van de Italiaanse wijnboeren, zeker rondom de zonnige regio's Campanië, Basilicata en Puglia. Geef ze maar eens ongelijk, want ...
Meer over deze wijn
De Nerello Cappuccio druif komt van het Italiaanse eiland Sicilië. Het is een blauw druivenras dat het liefst opgroeit op de rand van de Etna, één van de bekendste vulkanen. Vooral voor rode ...
Meer over deze wijn
